Meson Asador
ALBERCA

Calle Cambrones Nº 8
Casco Antiguo
Trujillo Extremadura
Tel: 927 322
209

 

EN LA VILLA DE TRUJILLO

Especialidad en:
Carne asada
Ibéricos
Quesos Extremeños
Vinos de la zona
Menú típico

COCINA TÍPICA
HORNO DE CARBÓN

MESÓN ASADOR "ALBERCA"

MENÚ DEL DÍA
Primeros
- Gazpacho de tomate típico (en temporada)
- Migas Extremeñas (Típico)
- Entremeses de la zona
- Consomé de la casa
- Tosta de patata (Típico)
- Espárragos verdes de la zona (Carbón)
- Ensalada mixta o de la casa
- Croquetas de la casa

Segundos
- Costillas de jabalí adobado
- Pastel de jabalí
- Moraga (Típico)
- Escalope de ternera
- Prueba de cerdo (Típico)
- Capón asado al carbón
- Truchas (con jamón de la zona)
- Pastel de salmón (de la casa)
- Sepia a la plancha
Pan, vino de la zona, postre casero o helado
15,00 Euros
"HORNO DE CARBÓN"

MENÚ TÍPICO
Primeros
- Verduras al carbón (setas, cardillos, espárragos verdes, champiñones, tomates)
- Ensalada de perdiz (en temporada)
- Entremeses ibéricos
- Revuelto de la tierra
- Torta de gamba
- Champiñones rellenos de jamón ibérico (Tìpico)
- Gazpacho de espárragos trigueros (en temporada)
- Melón con jamón
- Pimientos de la tierra rellenos con setas y perdiz

Segundos
- Secreto de cerdo asado al carbón
- Cochinillo asado (Carbón)
- Cordero asado (Carbón)
- Solomillo ibérico (Queso del Casar o Salsa de manzana)
- Perdiz (Salsa de la casa)
- Entrecot de ternera (Salsa de la casa)
- Dorada o Lubina (Carbón)
- Berenjena rellenas de carne de venao y queso
Pan, vino de la zona, postre casero o helado
21,00 Euros
"HORNO DE CARBÓN"

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